Коппа ди Парма (рулет мясной)
650 ₴/кг
- В наличии
Коппа ди Парма (рулет мясной)В наличии
650 ₴/кг
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Коппа ди Парма (рулет мясной) 1,8 кг
Коппа ди Парма делается из аккуратно обрезанной свиной шеи, вес одного куска составляет 2,5-3,0 кг. Использование метода сухого засола , когда каждый кусок помещается в отдельную емкость с морской солью, позволяет достичь мясу наилучших органолептических свойств. После тщательной сушки Коппу упаковывают в натуральную кишку от крупного рогатого скота и перевязывают конопляной бечевкой. В таком состоянии Коппа созревает несколько месяцев в темном прохладном, хорошо вентилируемом месте. За длительный период вяленья с приправами мясо набирает изысканный вкус и тонкий аромат. Это отлично подходит для использования Коппы в качестве аперитива или во время еды в сопровождении хорошего белого вина.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Сорт | Первый |
| Фасовка | Кусок |
| Страна производитель | Италия |
Информация для заказа
- Цена: 650 ₴/кг